首都医药 2000年第1期第7卷 咨询园地

　　说起补药，第一个想起的恐怕就是人参。这个“补药之王”无人不知，无人不晓。

　　人参性微温，味甘微涩。具有大补元气，复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。经现代研究证实，人参含多种人参皂甙、挥发油、有机酸、糖类、维生素、微量元素等对人体中枢神经系统、免疫系统、心血管系统、内分泌系统等均具有良好的调节作用，具抗休克，促进人体糖、蛋白质和脂肪代谢，增强人体抗应激能力以及抗衰老作用。

　　那么怎样正确服用人参呢?首先，人参的产地不同，功效也不同。一般而言，产自东北的“吉林参”，与产自朝鲜的“高丽参”性偏温。适用于年高体虚，阳气不足的老年人，证见面色苍白、四肢不温、腰膝酸软、动则气喘等。使用时宜泡茶饮服或饮酒浸服。对术后或妇女崩漏、产后失血过多者可选用日本产的“东洋参”，煎汤饮用，效果很好。吉林白参、白参须性质平和，宜气虚乏力，声短懒言、动则汗出的病人。选用隔水炖服的方法，用小火蒸炖1小时左右，稍冷服用。西洋参、皮尾参等性质偏凉，适用于咽干口燥，舌红少津或热病伤阴，暑热耗伤气血的人，可选用噙化或研末吞服两种方法服用。“野山参”指未经人工载培的野生人参，这种人参生长年限比较长，补益作用较强。可广泛适用于神疲乏力、少气懒言、食欲不振、失眠健忘等一切虚证。

　　下面介绍几种方法以供选择。

　　1. 煎汤饮用：将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(高出参片两寸左右)浸泡1小时，加盖用小火煎1～1.5小时，即可倒汁饮用。

　　2. 泡茶饮用：取人参5～8片，置于怀中，冲入沸水，加盖片刻，即可代茶饮用。可连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一起用。

　　3. 隔水炖服：将6～8片参片，放入水碗加水适量，放入加有冷水的锅中，用小火蒸炖1小时左右，稍冷即可服用。可以反复蒸炖数次，连同参片冲服。

　　4. 浸酒饮服：取整枝人参10～20克浸入500克白酒中，盖紧瓶塞，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次口服10毫升左右。酒精过敏者忌用此法。

　　5. 研末吞服：将人参研成粉末，装入空心胶囊，或放入馒头内，每次2～3克，温开水送下。

　　6. 细嚼噙化：每次服人参片1～2片，放入口中慢慢嚼烂噙化，每日5～6片即可。

　　值得注意的是，在服用人参的同时，不应吃萝卜，绿豆、螃蟹，也不宜饮茶。如发生感冒发热等疾病，应暂停用药。还当注意保护脾胃，若服用不当会产生腹满纳呆等副作用，影响疗效。